Como fazer uma batata doce frita perfeita

Como fazer uma batata doce frita perfeita Poucas coisas do mundo se igualam ao sabor de uma boa batata frita. Para muitos, a batata doce é ainda mais irresistível.

Você vai encontrar centenas de receitas de batata doce frita. Mas, uma em particular, ganhou o coração dos ingleses: a batata doce frita de Felicity Cloake, escritora especializada em comidas e bebidas e autora de seis livros de receita.

Ao The Guardian UK, Cloake ensinou como fazer a perfeita batata doce, sequinha e macia por dentro, com uma crosta crocante temperada com páprica. A receita também é ideal para quem não quer perder tempo: o preparo leva apenas 15 minutos. Vamos à receita?
Batata doce frita perfeita

Poucas coisas do mundo se igualam ao sabor de uma boa batata frita. Para muitos, a batata doce é ainda mais irresistível.

Você vai encontrar centenas de receitas de batata doce frita. Mas, uma em particular, ganhou o coração dos ingleses: a batata doce frita de Felicity Cloake, escritora especializada em comidas e bebidas e autora de seis livros de receita.
Ao The Guardian UK, Cloake ensinou como fazer a perfeita batata doce, sequinha e macia por dentro, com uma crosta crocante temperada com páprica. A receita também é ideal para quem não quer perder tempo: o preparo leva apenas 15 minutos. Vamos à receita?
Batata doce frita perfeita

Misture a farinha de milho com 120 ml de água fria e com a páprica até criar uma pastinha. Adicione as batatas e mexa com cuidado para elas não se quebrarem.

Espalhe o fubá, se estiver usando, em um prato e, em seguida, passe levemente nas fatias. Coloque o óleo em uma frigideira grande e esquente até cerca de 180C.

Frite as batatas em pequenas quantidades até ficarem douradas e crocantes. Se usar páprica, será mais difícil de identificar, então faça um teste com um pedaço. Vire-as para fritar completamente e retire. Repita com as batatas restantes, certificando-se que a temperatura de cozimento não fique muito alta. Tempere a gosto e sirva. Voilà!

Como fazer uma batata doce frita perfeita

Receita arquivos em video
Receitas de Pastel Doce

 

Portal de Noticias

Portal evangélico de Noticias. As melhores noticias do Brasil e do mundo em tempo real. Musicas, eventos, esportes, diversão, ciências, medicina, saúde e tudo isso e muito mais pra você ficar informado dos acontecimentos.

Deixe uma resposta